Еда за рулем: как не испортить путешествие и не набрать вес

Многие водители часами сидят в машине, не только дальнобойщики. И почти каждому знакома ситуация: на заправке проголодаешься, а на прилавке только хот-доги или сладости. Вроде бы мелочь, но такие перекусы быстро превращаются в лишние килограммы и чувство усталости за рулем.

Как пишет Auto.Wprost со ссылкой на последние исследования, водитель во время долгого дня в дороге может потратить до 1000 калорий – это почти столько же, сколько бегун за 50 минут. Но неправильно подобранная еда может свести этот эффект на нет и даже ухудшить концентрацию. Диетолог Магдалена Хайкевич напоминает:

«Когда готовите бутерброды, добавьте овощи. Если покупаете готовое блюдо, выберите салат. Не позволяйте акциям на стеллажах решать за вас».

Типичная ловушка – жирные или острые блюда с соусами. Они влекут за собой сонливость, вздутие и дискомфорт. Врач Мари Кармен Лопес советует делать частые остановки и есть небольшие порции. «Лучше несколько легких перекусов, чем один большой обед, после которого трудно сосредоточиться», – объясняет она. Короткая прогулка или даже дремота на стоянке освежают не хуже кофе.

Еще одна ошибка – избыток макарон, риса или бобовых. При минимальной подвижности они вызывают проблемы с пищеварением. Зато в каждой порции должно быть хотя бы 20 граммов белка. Это поможет держать аппетит под контролем. Цитрусовые, помидоры и лук, несмотря на пользу, в день путешествия тоже нежелательны – они могут вызвать изжогу.

Особая тема – вода. Ученые из британского Loughborough University доказали, что обезвоженный водитель ошибается на дороге так же, как человек с алкоголем в крови. Достаточно нескольких глотков жидкости меньше, чем нужно, и реакция падает почти наполовину. Поэтому под рукой всегда должна быть бутылка воды. А вот энергетики часто действуют обратно – вместо бодрости могут вызвать усталость.

В большинстве европейских стран есть за рулем прямо не запрещено. Но на практике это отвлекает от дороги и снижает контроль над автомобилем. Исследователи из University of Leeds подсчитали: во время жевания время реакции падает на 44 процента. Поэтому безопаснее остановиться в тени, открыть контейнер с заранее подготовленным перекусом и съесть его спокойно. Это лучше и для здоровья, и для безопасности.